Le Jardin des Plumes
Giverny
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Notre avis :
Le Jardin des Plumes1, rue du Milieu, 27620 Giverny. Tél.?: 02.32.54.26 ;35. www.lejardindesplumes.fr
Le Jardin des Plumes, c’est avant tout le coup de cœur d’Éric Guérin pour une belle maison à Giverny, dans la région de son enfance. Il l’a confiée à deux anciens de La Mare aux Oiseaux (son restaurant en Brière), Nadia Socheleau et Joachim Salliot. Tout en restant dans l’esprit du chef, qui signe la carte, les deux ont su imposer discrètement leur patte. Au gré du menu «?carte blanche?», on découvre une cuisine qui met à l’honneur le végétal et vous emmène loin, comme ce plat que nous avons beaucoup aimé : jaune d’œuf fumé, rillettes de poulet, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et bouillon de poule au lapsang souchong. Menus?: de 29 à 80 €. Chambre à partir de 160 €.
Adresse :
1, rue du Milieu, 27620 Giverny
Téléphone :
02.32.54.26.35
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