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Saveurs n 167

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Curry de poulet, riz au lait de coco

Préparation

30 min. + 1 h de repos. Cuisson : 35 min..

Ingrédients

- 3 tiges de citronnelle
- 1 petit piment rouge ou vert
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe de pâte de curry (jaune ou verte)
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 2 c. à soupe de nuoc mam
- 1 c. à soupe de sucre
- 4 blancs ou suprêmes de poulet
- 3 c. à soupe d’huile d’arachide ...

Recette

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