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Saveurs n 167

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Soba à l'omble chevalier

Préparation

45 min. + 12 h de repos. Cuisson : 2 min. pour la soba + 5 min. pour le poisson.

Ingrédients

- 200 g de nouilles japonaises soba
- 4 petits ombles chevalier
- 5 c. à soupe de bonite séchée (katsuobushi)
- 1 litre d’eau
- 4 ciboules
- 2 gousses d’ail
- 5 c. à soupe de sauce soja japonaise
- 3 c. à soupe de tamari
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Recette

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