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Saveurs Hors-Série n 5

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Gratin de confit de canard aux navets

Préparation

20 min.. Cuisson : 35 min..

Ingrédients

- 3 belles cuisses de canard confites
- 400 g de navets
- Le zeste d’1/2 orange non traitée
- 2 échalotes
- 40 g de pistaches vertes non salées
- 3 c. à soupe de graisse de...

Recette

Notre conseil vin

  

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Gésiers confits aux épices, mousseline de céleri
Saveurs Hors-Série n 5

Bouchées à la reine

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