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Saveurs n 147

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Brochettes d’agneau, sauce yaourt

Préparation

30 min. + 1 h de marinade. Cuisson : 5 min..

Ingrédients

- 400 g d’agneau dans le gigot en petits morceaux
- 2 yaourts brassés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 c. à café de quatre-épices
- 4 brins de menthe fraîche.
- Sel, poivre
Pour la marinad...

Recette

Notre conseil vin

  

Saveurs n 219

Daube de sanglier

Daube de sanglier
Rôti de veau farci aux câpres, sauce au vin blanc
Agneau au carvi et aux fèves
Lapin de garenne au gingembre et coco