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Saveurs Hors-Série n 5

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Foie gras

Préparation

20 min. + 12 h de repos + 1 semaine. Cuisson : 45 min..

Ingrédients

- 1 foie gras d’oie cru (600 g)
- 4 cl de porto
- 4 cl de sauternes
- 2 cl de cognac
- 2 cl de vin...

Recette

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