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Saveurs Hors-Série n 5

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Géline de Touraine rôtie, purée céleri

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 15 min..

Ingrédients

- 1 géline de Touraine de 1,2 kg env.
- 200 g de marrons en boîte
- 600 g de céleri-rave
- 12 échalotes “cuisse de poulet”
- 120 g de beurre...

Recette

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