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Saveurs n 172

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Carpaccio de saumon au cottage cheese

Préparation

15 min..

Ingrédients

- 500 g de filet de saumon très frais
- 150 g de cottage cheese (en vente au rayon des fromages frais, en grande surface)
- Le jus d’1 citron
- 15 cl d’huile d’olive ...

Recette

Notre conseil vin

  

Œufs mollets roulés au saumon fumé, roquette et pecorino
Feuilles de chou roulées
Pinces de homard en feuille de riz, mayo au pamplemousse
Chaussons aux épinards, menthe et brocciu