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Saveurs n 159

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Médaillons de lotte sauce rose

Préparation

15 min.. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 4 petites queues de lotte
- 2 c. à café de concentré de tomate
- 20 cl de vin blanc sec
- 2 échalotes
- 4 brins d’estragon
- Le zeste d’...

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