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Saveurs n 174

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Œufs de caille, gelée de pommes, asperge et jambon cru

Préparation

40 min.. Cuisson : 8 min..

Ingrédients

Pour la gelée de pomme : - 500 g de jus de pomme granny-smith
- 3 g d’agar-agar
- Sel
Pour la préparation du sirop : - 600 g de sucre
- 1/2 l d’eau
- 8 œufs de caill...

Recette

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