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Saveurs n 159

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Queue de bœuf aux panais et carottes

Préparation

15 min.. Cuisson : 2 h minimum.

Ingrédients

- 1,5 kg de queue de bœuf coupée en tronçons
- 600 g de carottes
- 600 g de panais
- 6 échalotes
- 75 cl de vin rouge
- 1 gros bouquet garni (thym, laurier et beaucoup de queues de persil)
- 1 cu...

Recette

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