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Saveurs n 159

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Bar rôti et déclinaison de topinambours

Préparation

45 min.. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- 4 pavés de bar de 150 g chacun
- 1 l de lait
- 1 kg de topinambours
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 25 cl de crème f...

Recette

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