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Saveurs n 182
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Ramen aux crevettes
Préparation
1 h. Cuisson : 2 h 15 min..
Ingrédients
Pour le bouillon: - 1 petite poule
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 poireau
- 300 g de daïkon ou radis noir
- 10 cm d’algue kombu
- 15 g de gingembre
- Les têtes des crevettes
- Sel
Pour la garniture: - 12-18 crevettes...
Recette
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