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Saveurs n 183

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Paris-Brest

Préparation

45 min.. Cuisson : 25 min.. Pour Pour 6 Paris-brest. personnes.

Ingrédients

Pour la pâte à choux: - 100 g de beurre doux
- 20 cl d’eau
- 5 cl de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 10 g de sucre semoule
- 150 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel fin
- 40 g d’amandes effilées
- Sucre glace pour décorer
Pour la crème pâtissière: - 2 jaunes d’œufs
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 50 g de sucre semoule
- 30 g de farine de ...

Recette

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Saveurs n 156

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