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Saveurs n 183

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Tajine de pintade aux figues et aubergines

Préparation

30 min.. Cuisson : 2 h.

Ingrédients

- 1 pintade préparée et coupée en fricassée par le boucher
- 8 figues sèches coupées en deux
- 4 oignons émincés
- 2 aubergines coupées en rondelles
- 1 bouquet de coriandre
- Huile d’olive
- 2 doses de safran diluées da...

Recette

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