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Saveurs n 184

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Fraisier

Préparation

1 h + 1 nuit de repos. Cuisson : 25 min..

Ingrédients

Pour la génoise: - 125 g de sucre 
- 100 g de farine 
- 25 g de poudre d’amande
- 4 œufs
- Un peu de beurre et de farine pour le moule
Pour la garniture: - 500 g de fraises 
- 20 cl de crème fleurette entière, bien froide
- 200 g de mascarpone 
- 40 g de sucre glace + 15 g pour la finition
- 150 g de pâte d...

Recette

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