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Saveurs n 184

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Couscous aux fruits de mer

Préparation

45 min.. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

- 500 g de semoule de couscous moyenne (blé ou orge)
- 12 gambas
- 400 g de lotte (facultatif)
- 400 g de seiches
- 1 l de moules
- 6 carottes coupées en longueur
- 3 courgettes coupées en longueur
- 4 poivrons rouges et verts
- 3 oignons
- 5 gousses d’ail
- 1 c. à s. de fumet de
poisson en poudre (ou remplacez l’eau par du bouillon de poisson) ...

Recette

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