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Saveurs n 185

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Curry de crevettes à l’ananas

Préparation

20 min.. Cuisson : 20 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 500 g de crevettes crues décortiquées
- 1/2 ananas
- 1/2 barquette de tomates cerise
- 40 g de galanga
- 1 tige de citronnelle
- 7 feuilles de lime
- 1/2 botte de feuilles de basilic thaï
- 20 à 40 g de pâte de curry rouge ...

Recette

Notre conseil vin

  

Saveurs n 211

Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche
Homard poché, purée de concombre
Cabillaud en poudre de chou à la vapeur, gnocchis de châtaigne, condiment au cresson
Carottes et salsifis rôtis à l’orange, lieu jaune au sésame et aux herbes