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Saveurs n 187
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Croustillant poire-chocolat
Préparation
45 min. + 4 h de réfrigération. Cuisson : 25 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
Pour le biscuit au chocolat:
- 60 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Pour le croustillant
- 100 g de chocolat au praliné
- 60 g de pralin (amandes et noisettes torréfiées et concassées)
- 60 g de Gavottes + 20 g pour la décoration
Pour le fondant de...
Recette
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