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Saveurs n 188

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Poisson frit à l'indonésienne

Préparation

20 min.. Cuisson : 20 min..

Ingrédients

- 4 poissons vidés et grattés d’environ 400 g chacun (type rouget ou daurade grise)
- 1 bain de friture
- 4 c. à soupe de farine
- 4 belles échalotes roses
- 2 gousses d’ail
- 4 citrons verts
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 2 ...

Recette

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