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Saveurs Hors-Série n 9

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Blinis matcha et saumon fumé au thé

Préparation

30 min. + 3 h de repos. Cuisson : 25 min..

Ingrédients

- 180 g de pavé de saumon d’élevage avec peau et sans arête
- 10 g de thé fumé (lapsong souchong)
- 5 g de thé matcha (thé vert en poudre) 
- 40 g d’œufs de poisson volant (tobiko) ...

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