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Saveurs n 191

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Mechouia aux légumes de saison

Préparation

30 min. + 2 h de repos. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 1 petit chou rouge ou violet (ou le quart d’un gros chou)
- 2 navets boule d’or (ou navets classiques) bien fermes
- 1 petite betterave crue (classique ou jaune)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 dizaine de brins de persil plat
- 5 brins de menthe
- 1/2 botte de cib...

Recette

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