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Saveurs n 192
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Carpaccio de loup
Préparation
15 min. + 1 à 2 h au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 loup très frais de 500 g (d’élevage, ou mieux encore, de ligne)
- 1 dl d’huile d’olive vierge
- 2 citrons verts
- Sel, poivre concass...
Recette
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