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Saveurs n 195

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Tarte aux champignons et marrons

Préparation

45 min. + 30 min. de réfrigération. Cuisson : 1 h.

Ingrédients

Pour la pâte brisée: - 250 g de farine
- 125 g de beurre coupé en cubes
- 5 cl d’eau
- 1 jaune d’œuf
- 5 g de sel (1 c. à café rase)
Pour la garniture: - 400 g de champignons mélangés (cèpes, shiitakés, champignons de Paris…)
- 100 g de marrons cuits sous vide
- 1/2 b...

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