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Saveurs Hors-Série n 9
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Saint-jacques au poivre long, pancetta croustillante
Préparation
30 min.. Cuisson : 50 min..
Ingrédients
- 240 g de pois cassés
- 16 noix de Saint-Jacques
- 15 cl de crème liquide
- 8 tranches fines de pancetta non roulée
- 1 échalote
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Recette
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