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Saveurs Hors-Série n 9

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Saint-jacques au poivre long, pancetta croustillante

Préparation

30 min.. Cuisson : 50 min..

Ingrédients

- 240 g de pois cassés 
- 16 noix de Saint-Jacques
- 15 cl de crème liquide
- 8 tranches fines de pancetta non roulée 
- 1 échalote ...

Recette

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