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Saveurs Hors-Série n 9

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Tortelli au potiron, mostarda et épices douces

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 10 min..

Ingrédients

- 32 feuilles à ravioli chinois ou 8 feuilles à lasagnes fraîches
- 750?g de potiron épluché, épépiné et coupé en morceaux 
- 60 g de beurre 
- 1/2 bouquet de sauge 
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 
- 100 g d’amarettis croquants 
- 75 ?g de mostarda di cremona (fruits confits à l’essence ...

Recette

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