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Saveurs Hors-Série n 3

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Queue de lotte croustillante au serrano

Préparation

20 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

- 4 queues de lotte nettoyées
- 4 tranches de jambon serrano
- 2 branches de céleri
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 50 cl de fumet de...

Recette

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