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Saveurs Hors-Série n 3

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Noix de saint-jacques et cognac glacé

Préparation

20 min. + 24 h de réfrigération. Cuisson : 1 h 30 min..

Ingrédients

- 16 noix de Saint-Jacques
- 1 botte de basilic
- 400 g de fenouil
- 2 citrons jaunes
- 1 c. à café de fleur de sel de l’île de Ré
- Poivre du moulin...

Recette

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