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Saveurs n 202

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Coq en barbouille

Préparation

1 h + 24 h de marinade. Cuisson : 2 h 20 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 coq
- 20 cl de sang de coq (à commander chez le boucher)
- 1 litre de vin reuilly
- 2 c. à soupe d’huile
- 40 g de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 2 oignons jaunes
- 1 gousse d’ail
-...

Recette

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