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Saveurs n 203
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Côtes de veau grillées au sésame, mousseline de pois chiches
Préparation
30 min.. Cuisson : 35 min..
Ingrédients
- 2 côtes de veau épaisses de 500 g environ
- 500 g net de pois chiches cuits en bocal
- 80 g de beurre
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 3 c. à soupe de graines de sésame
- 10 cl d’huile d...
Recette
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