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Saveurs n 203

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Grosse entrecôte grillée, sauce Choron

Préparation

40 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 4 entrecôtes de bœuf d’Écosse IGP de 250/300 g
- 8 pommes de terre moyennes
- 3 jaunes d'œufs
- 2 échalotes
- 10 cl de vinaigre de vin
- 1 c. à café de poivre mignonnette ...

Recette

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