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Saveurs n 205

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Soupe aux cheveux d’ange et boulettes de veau

Préparation

25 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour les boulettes :
- 400 g de viande d’agneau
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1/2 c. à café de ras-el-hanout
- 1 gousse d’ail
- 4 branches de persil
- 4 branches de coriandre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la soupe :
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 branches de céleri
- 3 petites tomates
- 1 courgette
- 1 c...

Recette

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