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Saveurs n 206

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Risotto au vieux cantal et tuiles ibériques

Préparation

10 min. + 1 nuit de repos. Cuisson : 30 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 10 cl d’huile d’olive + 2 c. à soupe pour la sauteuse
- 1 piment oiseau séché
- 1/2 gousse d’ail
- 150 g de vieux cantal
- 1 oignon blanc
- 350 g de riz arborio
- 25 cl de vin blanc
- 75 cl de bouillon de volaille chaud de...

Recette

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