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Saveurs n 208
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Brandade de lieu jaune
Préparation
30 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 900 g de filet de lieu jaune sans la peau
- 2 gousses d’ail
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 dizaine de grains de poivre noir
Pour la purée :
- 700 g de pommes de terre à purée
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- 40 g de com...
Recette
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