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Saveurs n 208

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Duck rice

Préparation

35 min.. Cuisson : 2 h. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 canard de Barbarie
- 2 c. à soupe de sel
- 5 cl de sauce soja chinoise épaisse (dark soy sauce)
- 3 cl de sauce soja légère (type japonaise)
- 3 bâtons de citronnelle
- 100 g de galanga
- 1 c. à soupe de sucre...

Recette

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