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Saveurs n 209

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Rôti de bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

Préparation

30 min. + 12 h de repos. Cuisson : 40 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 700 g de rôti de bœuf
- 6 c. à soupe de moutarde forte
- 60 g de café en grains
- 600 g de pommes de...

Recette

Notre conseil vin

  

Roast-beef basse température et légumes-racines
Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc
Flanchet de bœuf aux échalotes confites, pommes de terre rôties au romarin
Riz sauté aux lamelles de bœuf caramélisées et légumes verts