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Saveurs n 209

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Risotto à l'encre de seiche, fruits de mer et cerfeuil

Préparation

30 min.. Cuisson : 18 à 20 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 280 g de riz arborio
- 4 petits oignons blancs
- 2 à 4 capsules d’encre de seiche (soit 8 à 16 g d’encre)
- 200 g de petites seiches
- 1 litre de fumet de poisson
- 25 cl de...

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