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Saveurs n 213

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Tartare de bœuf au couteau et potatoes

Préparation

25 min. et 1 h de repos. Cuisson : 8 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour les potatoes :
- 600 g de petites pommes de terre à chair farineuse
- 4 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de paprika
- 1/2 c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à soupe de thym séché
- 1/2 c. à café d’ail semoule
- 1 c. à café de sucre
- 1/4 de c. à café de piment d’Espelette
- 1/2 c. à café de sel fin, fleur de sel
- Poivre
Pour le tart...

Recette

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