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Saveurs Hors-Série n 14

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Nougat glacé au fruit de la passion, coulis papaye

Préparation

25 min. et 1 nuit de repos. Cuisson : 15 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

Pour le nougat :
- 10 cl de crème liquide entière
- 2 blancs d’œufs
- 30 g de sucre
- 5 fruits de la passion
- 30 g de noix de cajou
- 100 g de papaye et ananas confits
- 2 c. à soupe de sésame doré
- Colorant alimentaire jaune (facultatif)
Pour le coulis :...

Recette

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