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Saveurs n 214

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Fricassée de chou rouge et grenadins de veau

Préparation

25 min. et 15 min. de repos. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1/2 chou rouge (env. 500 g)
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 15 cl de vin rouge
- 6 cl de vinaigre rouge
- 20 cl de bouillon de légumes bio
- 30 g de sucre
- 1/2 c. à c. de 4-épices
- 1 c. à s. de persil ciselé
- Sel, poivre
Pour le veau :
- 4...

Recette

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