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Saveurs n 214
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Risotto au curcuma, ras-el-hanout et gambas
Préparation
15 min.. Cuisson : 20 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 350 g de riz arborio
- 12 gambas ou grosses crevettes
- 75 g de parmesan râpé + quelques copeaux
- 25 cl de vin blanc
- 1 litre de fumet de poisson
- 2 échalotes
- ...
Recette
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