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Saveurs n 215

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Pigeons au vinaigre à la casserole, shiitakés au miel

Préparation

30 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 4 pigeons moyens vidés et ficelés
- 500 g de shiitakés
- 4 échalotes
- 30 cl de fond de volaille
- 30 g de sucre
- 30 g de beurre
- 10 cl d...

Recette

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Saveurs Hors-Série n 14

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