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Saveurs n 215
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Filet de cerf poivré, céleri et chanterelles
Préparation
45 min. et 3 h de repos. Cuisson : 50 min.. Pour 0 personnes.
Ingrédients
- 800 g de filet de cerf
- 1 litre de vin rouge
- 400 g de chanterelles
- 4 grandes branches de céleri
- 1 carotte
- 1/2 oignon jaune
- 50 g de beurre
- 40 g de sucre cassonad...
Recette
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