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Saveurs n 217

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Médaillons de filet mignon à l’orange, polenta crémeuse

Préparation

15 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 filet mignon de porc de 1 kg
- 250 g de polenta
- 3 échalotes
- 2 oranges
- 20 cl de crème fraîche
- 25 cl de fond de veau
- 2 c. à soupe de miel
- 1 cube...

Recette

Notre conseil vin

  

Saucisse aux herbes et pommes de terre éventail au thym
Porc aux coques et piment d' Espelette
Brochettes de porc mariné, sauce coco et cacahuète
Saveurs n 214

Farcidures

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