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Saveurs n 219

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Cœur de rumsteack grillé, gratiné au gorgonzola

Préparation

40 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

- 4 pavés de cœur de rumsteck de 180 g environ
- 200 g de polenta
- 150 g d’olives vertes et noires mélangées dénoyautées
- 80 g de parmesan râpé
- 250 g de gorgonzola
- 1 gousse d’ail
- 20 g de ...

Recette

Notre conseil vin

  

Entrecôte à la casserole sauce Villette, pommes persillées
Côte de bœuf poivre et sel, pommes de terre cuites à la braise
Côte de boeuf au gros sel et romarin
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde