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Saveurs n 219

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Mille-feuilles à la vanille

Préparation

90 min.. Cuisson : 100 min.. Pour 10 mille-feuilles personnes.

Ingrédients

- 2 plaques de 275 g de pâte feuilletée (3 mm) à commander chez votre boulanger-pâtissier
- Sucre glace
Pour la crème pâtissière :
- 230 g de lait
- 60 g de sucre
- 50 g de jaunes d’œufs
- 15 g de Maïzena
- 15 g de farine
- 1 gousse de vanille
Pour la crème au beurre :
- 75 g de beurre à température ambiante
- 37 g de sucre
- 15 g de jaune d’œuf
- 12 g d’e...

Recette

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