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Saveurs n 220
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Côte de boeuf au four basse température sésame et aubergines
Préparation
30 min.. Cuisson : 120 min..
Ingrédients
- 1 côte de bœuf d’1 kg à 1,2 kg
- 2 aubergines
- 75 g de pignons de pin
- 1 oignon rouge
- 5 échalotes
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 5 c. à soupe bombées de sucre
- 1 c. à café rase de cumin
- 1 c. à café rase d...
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