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Saveurs n 220
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Paëlla
Préparation
45 min.. Cuisson : 25 à 35 min..
Ingrédients
- 1 litre de coquillages mélangés, au choix (moules, tellines, amandes, coques…)
- 500 g de poitrine de porc fraîche (ou autre morceau au choix) coupée en gros morceaux
- 80 g de chorizo
- 10 crevettes crues
- 460 g de riz à paella (grain court) ou, à défaut, du riz à risotto
- 150 g de petits pois frais ou surgelés
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Recette
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