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Saveurs n 221

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Curry vert aux mini-aubergines thaï

Préparation

20 min.. Cuisson : 15 min..

Ingrédients

- 4 filets de poulet
- 8 mini-maïs
- 50 g de mini-aubergines grappe (en épicerie asiatique)
- 6 mini-aubergines boule (en épicerie asiatique)
- 1 piment oiseau
- 1/2 botte de basilic thaï + quelques feuilles pour le service
- 75 cl de lait de coco
- Pâte de curry vert (au moins 1 ...

Recette

Notre conseil vin

  

Râble de lapin farci aux trompettes, purée de panais
Fricassée de volaille, crème de whisky
Poulet en crapaudine à la moutarde
Canette au thé rouge et au miel