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Saveurs n 221

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Escalopes de porc panées aux herbes et courgettes crues à la menthe

Préparation

20 min.. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 8 escalopes de porc très fines
- 4 courgettes (600 g env.)
- 2 œufs
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Pour la panure :
- 3 tranches de pain de mie frais
- 2 c. à soupe de noix de cajou grillées à sec
- 1 gousse d’ail
- 1 mélange d’herbes fraîches (pers...

Recette

Notre conseil vin

  

Médaillons de filet mignon à l’orange, polenta crémeuse
Filet mignon farci au chorizo et aux pruneaux
Saveurs n 224

Saucissons secs

Saucissons secs
Côte de porc rôtie au beurre de sauge, pétales de choux de Bruxelles